Come mangiare il sushi come un giapponese - Come fare le cose

Come mangiare il sushi

Il sushi è sempre più diffuso e fa ormai parte della nostra alimentazione. Probabilmente ti piace andare al ristorante giapponese, oppure preferisci la consegna a domicilio per mangiarlo tranquillamente a casa tua, ma… Sei sicuro di mangiare il sushi come un vero giapponese?

Ecco alcune semplici indicazioni per non fare gaffe!

  • Per prendere il sushi puoi usare i bastoncini (in giapponese, hashi) oppure anche le mani, entrambi i modi sono corretti
  • Intingi delicatamente il pesce, non il riso, in poca soia
  • Mangia l’intera porzione in un solo boccone, tenendo la parte del pesce verso il basso. Non mordere solo un pezzo, appoggiando il resto sul piatto
  • Usa le bacchettine dal lato opposto quando prendi il sushi da un vassoio condiviso
  • Quando non usi i bastoncini, appoggia le punte arrotondate sul posa bacchette (hashi-oki)
  • Non sfregare i bastoncini tra loro per rimuovere i residui di cibo
  • Mangia lo zenzero per pulire il palato tra un sushi e l’altro, non appoggiarlo sopra il sushi prima di mangiarlo
  • Non mettere il wasabi nella salsa di soia, se lo vuoi devi metterne un pochino direttamente sul sushi

Conoscevi già queste regole? Io penso che alcune non le rispetterò lo stesso, ma almeno ora so come andrebbe fatto!

Tips autore: Lucia 11 Apr 2015

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