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Come organizzare il menù settimanale

Cucinare può essere un piacere, alcuni lo trovano anche rilassante, ma diventa stressante quando te ne devi occupare sempre e per tutta la famiglia. Una o due volte al giorno devi farti venire in mente cosa cucinare, cercando di variare gli ingredienti per garantire una dieta varia e bilanciata.

La definizione di un menù settimanale per la tua famiglia ha diversi vantaggi:

Un pensiero in meno!
Non dovrai più chiederti: cosa preparo per cena? Abbiamo già tante altre cose da fare e da pensare, inclusi imprevisti e problemi vari. Saprai sempre cosa fare e potrai metterti direttamente all’opera, sicuro che preparerai un pasto buono e apprezzato!

Alimentazione corretta
Pianificando in anticipo potrai assicurarti di variare gli alimenti durante la settimana, evitando di mangiare sempre le stesse cose solo perché non hai avuto tempo di pensare.

Ottimizzazione della spesa
Sapendo che cosa dovrai preparare nel corso della settimana potrai organizzarti meglio con la spesa settimanale, eventualmente integrando con alimenti freschi di giorno in giorno. Inoltre, sarai sicuro di avere sempre in casa gli ingredienti che ti servono, senza dover improvvisare qualcosa con quello che hai a disposizione.
Se temi che un menù settimanale vero e proprio sia troppo rigido per le abitudini della tua famiglia, puoi definire i pasti che ti servono senza però legarli a un giorno in particolare. In questo modo potrai comunque ottimizzare la spesa ma avrai la libertà di decidere di giorno in giorno cosa mangiare e preparare.

Online puoi trovare diversi menù già pronti ma poi dovrai adattarli ai tuoi gusti e alle tue esigenze, quindi la cosa migliore è creare direttamente un menù settimanale che sia adatto a te e alla tua famiglia.

Puoi procedere così:

1. Stampa il template di Menù settimanale che trovi a questo link oppure sulla nostra cartella Dropbox.

Se vuoi una cosa esteticamente più carina e riutilizzabile, ti consiglio questa lavagnetta magnetica che trovi su Amazon, con impostati i giorni della settimana e lo spazio per la lista della spesa e le note.

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2. Definisci quanti e quali pasti devi preparare in base alle esigenze della tua famiglia durante la settimana.

3. Fai la lista dei piatti che ti piace mangiare con le possibili varianti (ad esempio, pasta con ragù, con sugo alle verdure, ecc.)

4. Sistema i piatti dentro alla griglia, cercando di alternare i vari tipi di alimenti e considerando il tempo che hai a disposizione per la preparazione nei diversi giorni. Potresti anche organizzare i pranzi con qualche variante rispetto alla sera precedente, in modo da poter sfruttare qualcosa di già preparato e risparmiare un po’ di tempo (nel template puoi segnare queste note nel campo “per domani”).
Questa è la parte più impegnativa ma non sarà necessario pensare (e stampare!) 52 menù settimanali, potrai prepararne un po’ via via e poi alternarli.
Se decidi di fare un menu flessibile, definendo i pasti ma senza assegnarli a un giorno della settimana in particolare, puoi usare dei piccoli post it da attaccare alle caselline dei diversi giorni, così nel caso potrai spostarli facilmente.
Se fai fatica a creare il menù da zero potresti tenere nota di quello che mangi per una settimana e poi partire da lì per creare il tuo primo menù.

5. Prepara la lista della spesa per la settimana in base al menù che hai definito. Potresti anche organizzarti con una lista di cose a lunga conservazione che usi regolarmente, da avere sempre in casa (pasta, riso, farina, salsa di pomodoro, ecc.), integrandola con gli ingredienti freschi o che non usi molto e che ti servono solo quella settimana (pesce fresco, affettati ecc.).
Puoi dare un’occhiata anche al post su Come organizzare la lista della spesa, con un altro template da scaricare gratuitamente.

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Come organizzare la casa
Come fare un piano di pulizie per la casa
Come diventare ordinati usando l’agenda

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